Soluciones para restaurantes
Recupera el control de tu restaurante con un sistema operativo real.
Deja de apagar fuegos. Implemento estrategias de nivel internacional para que tu negocio sea rentable y funcione sin que tú tengas que estar en todo.
Proyectos y Aperturas de Élite
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UN OPERADOR EN LAS TRINCHERAS DEL HOSPITALITY
SOY GONZALO VECI
He pasado más de 10 años abriendo y gestionando negocios donde la rentabilidad se decide en los detalles. He trabajado con estándares ultra-luxury, desde hoteles en Dubái hasta restaurantes en Chicago, gestionando operaciones reales, equipos reales y problemas reales.
No hago consultoría teórica ni presentaciones bonitas. Sé lo que es operar un sábado por la noche sin personal, lo que cuesta un entrante mal hecho y cómo una operativa deficiente puede hacer perder miles de euros cada mes.
Mi enfoque es práctico y directo: ayudarte a tomar mejores decisiones, optimizar tu operación y convertir tu negocio en un sistema rentable y controlado, para que deje de depender de que estés apagando fuegos 14 horas al día.
DE GESTIONAR $4.3M USD Y VENDER VILLAS DE $3,500 LA NOCHE
EXPERIENCIA REAL EN LUGARES CRÍTICOS
Mi criterio operativo se ha forjado gestionando presupuestos de 16 millones de AED y dirigiendo activos de ultra-lujo con tarifas de 3.500 USD/noche. No traigo teoría; traigo el rigor técnico necesario para proteger el EBITDA en los mercados más competitivos del mundo.
La rentabilidad en hospitality se decide en el detalle. He dirigido la operativa de activos donde cada desviación del 1% en los costes de explotación supone pérdidas de miles de euros.
Enfoque 100% en EBITDA y Optimización Operativa.